Depuis 2002, Laure Limongi publie des ouvrages entre roman, poésie et essai tels On ne peut pas tenir la mer entre ses mains et Anomalie des zones profondes du cerveau (Grasset, 2019 et 2015), J’ai conjugué ce verbe pour marcher sur ton cœur (L’Attente, 2020), Soliste (Inculte, 2013) ou Indociles (Léo Scheer, 2012). Elle a dirigé les collections « & » chez Al Dante puis « Laureli » aux Éditions Léo Scheer. Elle est professeure de création littéraire à l’École nationale supérieure d'arts de Paris-Cergy